最近北方大雪肆虐，南方冷空氣也陸續到貨！全國各地，寒冬陸續到來，這樣的日子里，與其外出遭受北風吹，不如宅家，與豆味廚房來個約會！

一碗熱騰騰的豆乳意面分享給你，簡單易上手，廚房小白也能打造冬日食力派~

用料:

#豆乳醬汁

永和純豆豆漿粉 1包   味噌 半勺

日式甜醬油 半勺        花生醬 一勺

水 150克

#配料

意大利面 1人份   雞胸肉 適量

黃瓜 適量           火腿 適量

泡菜 適量

1. 準備食材；

2. 冷水下鍋將雞胸肉煮熟煮透；

3. 然后將雞胸肉撕成條狀，黃瓜切絲，火腿片切絲，泡菜切碎備用；

4. 煮意大利面；

5. 煮熟的意面放入冷水中沖涼備用；

6. 將永和純豆豆漿粉倒入奶鍋中；

7. 加入味噌、日式甜醬油、花生醬；

8. 加水調勻后再開火，全程開中小火熬煮，火大容易粘鍋糊底；

9. 熬煮到醬汁濃稠，可以掛在勺子背面的程度；

10. 做完醬汁后擺盤，將雞胸肉絲擺放在意面上；

11. 倒上做好的豆乳醬汁，其余幾款配菜擺放在一旁；

12. 再做一個溏心蛋，燒一鍋開水，在一口小碗中倒入一點植物油和一個雞蛋，開小火維持水面沸騰，蓋上蓋子燜煮到雞蛋半熟即可；

13. 最后擺好盤就可以享用啦～

……

新鮮出爐的筋道面條上澆著醇香的豆乳醬汁，豐富營養的配菜再加以點綴，這份清爽不膩的豆乳意面，是冬日別樣的新鮮色彩呀~